Raíces y tubérculos para el siglo 21 : tendencias, proyecciones y opciones de política
.Scott, Gregory
;Rosegrant, Mark W.
;Ringler, Claudia
. (Alimentos, Agricultura y Medio Ambiente. Documento de Debate; Nº 31).Washington :
, 2000. U.I.: CCC. (M) No convencional
