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Archetti, Eduardo P. (1943-2005)
Hibridación, pertenencia y localidad en la construcción de una cocina nacional
En: La Argentina en el siglo XX. -- Buenos Aires : Universidad Nacional de Quilmes (UNQUI), 1999
ISBN: 950-9122-68-8
1. COSTUMBRES; 2. CLUB ATLÉTICO HURACAN; 3. ARGENTINA
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