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Jornadas de patrimonio gastronómico (1-2001)
La cocina como patrimonio (in) tangible [Libros]. -- Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, 2002. -- Temas de patrimonio
1. PATRIMONIO CULTURAL; 2. ALIMENTOS; 3. GASTRONOMIA; 4. ARGENTINA I. Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires
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